多吃蔬菜水果。有叶的蔬菜比瓜类蔬菜好，蔬菜热量比水果更低，减肥人士比较理想的是保证一天进食1斤蔬菜。水果也不错，基本上不必限制食量，但要留意一些淀粉含量高的水果，如香蕉、大蕉、苹果、枣、桃子等。
讲究烹调方法。烹调时宜用蒸、煮、烧等方法，少用煎炸。
控制食盐摄入。食盐量最好控制在每天3-6克。
尽量在家吃饭。餐厅为求美味，大多在炒菜时加入一些动物油脂，建议减肥人士多在家自行煮食。
瘦身餐参考食谱
早餐全麦面包、鸡蛋（可有可无）、豆浆（低脂或脱脂牛奶）、一份水果
中餐主食1两（最好是粗粮）、鸡肉或牛肉50克、蔬菜200克
