
五、灵芝鹌鹑蛋汤
用鹌鹁蛋12个,灵芝60个(小),红枣12个。将灵芝洗净,切小块。红枣去核洗净。鹌鹑蛋煮熟,去壳。把其全部物料放入锅内,加清水适量,用武火煮沸后,文火煲至灵芝出昧,加白糖少许,再煲沸即成。该汤具有补血益精、悦色、减少皱纹之功用。
六、花生陈皮猪脚汤
猪脚3只(小),花生米100克,陈皮1片。先将猪脚刮净毛,洗净,切成块,加清水,用武火煮5分钟,捞起放冷。花生米洗净。陈皮洗净,浸软去白。把上料全部放入锅内,加清水适量,用武火煮沸后,再用文火煮3小时,调味食用。此汤具有益气养血、润肤、去除皱纹的作用。
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