橄榄不能和牛肉末一起吃，橄榄和牛肉末相克，一起吃会导致身体不适。
橄榄具有利咽喉、除烦醒酒、化痰、清热、生津止渴等功效。可用于喉头炎、咳血、咳嗽痰血、咽喉肿痛、烦渴等症。
橄榄每100克热量49千卡。一份橄榄186克，热量为91千卡。相当于美容91分钟所消耗的热量。
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所需材料：
青橄榄 150（20粒）克、猪脊骨 5克、蜜枣 2颗、姜 1小块
做法步骤：
1、把所有材料准备好。
2、猪脊骨洗干净，放进煮开水的锅中焯水。
3、取出，用清水冲洗干净。
4、姜去皮，切成大片。青橄榄放在盐水中泡10分钟，取出用清水冲干净，并且刀背拍一下，把青橄榄拍裂。
5、锅中注入适量清水，加入所有材料。
6、盖上锅盖，煮2.5—3小时。
7、喝的时候，视个人口味调入适量盐。
8、在那缺医少药的年代，青橄榄是很多家庭的“看门神”
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