花茄子和猪肉可以一起吃，一起吃降低胆固醇的吸收稳定血糖。
花茄子和猪肉这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
花茄子具有益肝、降低胆固醇、治胃癌、清热解暑、保护心血管等功效。可用于紫斑症、生疮疖、坏血病、冠心病、长痱子等症。
花茄子每100克热量18千卡。猪肉每100克热量395千卡。一份花茄子350克+猪肉270克，总热量为1130千卡。相当于弹吉他565分钟所消耗的热量。
花茄子不能和什么一起吃
1、花茄子+黑鱼：同食有损肠胃
2、花茄子+鱿鱼：会危害健康
3、花茄子+墨鱼：同食容易引起霍乱。
4、花茄子+河蟹：一起吃会中毒，可以用藕节治疗
5、花茄子+乌鳢：同食有损肠胃。
6、花茄子+螃蟹：二者一起吃，伤人肠胃
7、花茄子+螃蟹：会郁积腹中、损伤肠胃
