糖尿病人禁忌“三白”食品

“食物多样化，谷物为主”是我国的传统饮食规律，但随着现如今趋势的发展，不仅仅主食量在减少，原料也逐渐精细化。“三白”（白米饭、白面条、白面包）食品也成为了三餐的主食。殊不知，经常吃这类型主食会使人体的糖耐量受损，那么，糖尿病患者该如何护理呢？

据统计，六万以上的华人女性糖尿病患者中，常吃“三白食品”的患者非常高，其中每天进食300克以上白米者比每天吃200克以下者患病风险高78％。可见，无论是否已经诊断糖尿病，都要少吃“三白食品”。

糖尿病患者比一般人更需要维生素，如维生素B1，因为患者缺少维生素的话会加重周围神经功能障碍。同时，肝脏需要大量的B族维生素来参与糖、脂肪和蛋白质的代谢。维生素C可以保护血管，并能预防感染的发生。