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冬瓜薏米煲水鸭

冬瓜薏米煲水鸭

    冬瓜薏米煲水鸭

    材料:冬瓜250克,薏米30克,水鸭250克,生姜2片。

    做法:水鸭洗净斩块,氽烫后用清水冲干净,冬瓜连皮切块。将所有材料一起放入砂锅,加水,先用武火煮15分钟后改为文火,再煮一个小时左右,调味即可食用。

    功效:清热祛暑,利尿解暑。冬瓜清热,薏米利尿,而水鸭是滋阴补品。

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