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关于吃面包的健康Q&A

关于吃面包的健康Q&A

面包是很多人早餐的选择,方便快捷,而且选择的品种也非常多,价格便宜适合不同人士的选择,不过有些人则认为面包吃太多容易上火,不适合长期吃用,那么到底是怎样一回事呢?为大家整理了关于面包的疑问,让大家明白清楚地吃面包。

q吃面包会胃肠不舒服吗?

a这是因为制作面包时,添加过多的改良剂。改良剂又叫做益面剂,可以缩短发酵时间,让面包店的效率提高。没有充分发酵的面包,吃了容易胀气,胃肠会感到不舒服。除了改良剂之外,制作发酵类的面粉制品还会加入乳化剂、膨松剂和香料,这些添加剂过量的话,也有可能引起不适。

经过发酵的食物,例如面包和馒头比较容易引起胀气不舒服,同样是面粉制成的面条不经过发酵,就比较少听人抱怨吃过后会胀气,主要原因都是因为添加剂导致发酵过程不完全所致。

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