一是樱桃。
樱桃味美多汁,色泽鲜艳,营养丰富,其铁的含量尤为突出,超过柑橘、梨和苹果20倍以上,居水果首位。樱桃性温,味甘微酸,具有补中益气,调中养颜,健脾开胃的功效。樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。需注意的是,樱桃属火,不可多食,身体阴虚火旺、鼻出血等症及患热病者应忌食或少食。
二是韭菜。
韭菜四季常青,可终年供人食用,但以春秋吃最好。韭菜是娇嫩鲜美的起阳草,有天然“伟哥”之称,不但是调味佳品,而且是富含营养的佳蔬良药。春秋气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜性温,最宜人体阳气,常吃韭菜还可增强人体脾胃之气。由于韭菜不易消化,故一次不应吃得太多。一般来说,胃虚有热、下部有火、消化不良者,皆不宜多吃韭菜。
三是菠菜。
菠菜是一年四季都有的蔬菜,其根红叶绿,鲜嫩异常,尤为可口。且有解毒作用。因菠菜含草酸较多,有碍机体对钙和铁的吸收,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。
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