鸭油酥的做法

材料

水面皮面粉3cup，乾酵母（DriedYeast）一茶匙半，白糖一茶匙，泡打粉（BakingPowder）1茶匙。温水适量。油酥鸭油1/2cup，面粉3/4cup。盐半茶匙。葱花适量糖水麦芽糖、温热水，110。白芝麻生的白芝麻1cup（多一点儿操作方便）

做法

揉好水面团，烤箱打到100F，然後turnoff。面团放进盆里，盖好放进烤箱，利用烤箱余热发酵1小时。出来再揉进泡打粉（BakingPowder）1茶匙。

1.溶化鸭油，和好油酥，鸭油1/2cup，渐次加进面粉3/4cup。盐半茶匙

2.扞好水面皮，卷进油酥。

3.下成剂子，轻轻按扁

4.按扁的剂子，包进葱花。

5.包好葱花後，按成并状。刷糖水，蘸芝麻。放进烤盘。

6.烤箱450F烤10至12分钟。