百科 健康 男性 女性
网站地图,快速导航:×
×
首页 饮食 > 饮食健康 > 正文

补肾养肝—益智鳝段

补肾养肝—益智鳝段

补肾养肝——益智鳝段

益智鳝段做法

1.将菟丝子、干地黄煎两次,取汁过滤。

2.水发木耳。调水淀粉。

3.鳝鱼肉切成鱼片。笋切片。黄瓜切方片。

4.将鳝鱼片放入碗内加水淀粉、蛋清、盐、药汁煨好,放温油中划开,待鱼片泛起,滗入笊篱。

5.原勺留油,炸蒜末、姜末,下笋片、黄瓜片、木耳、鱼片,加盐、味精、白糖,烹料酒、高汤,淋香油出勺装盘,撒上胡椒面即成。

山药羊乳羹原料

干地黄12克,菟丝子12克,净鳝鱼肉250克,净笋10克,黄瓜10克,木耳3克,酱油、味精、盐、淀粉、料酒、胡椒面、姜末、蒜末、香油、白糖各适量,蛋清1个,高汤少许

山药羊乳羹特性

菟丝子古人认为它是“补肾养肝,温脾助胃之药也”,具有益精髓、坚筋骨、止遗泄之作用。久服明目轻身延年。菟丝子配合滋阴补血的地黄及益气健脾的鳝鱼制成此菜肴,确有益智增力之作用。

说明

佐餐食。

相关内容
养肝 补肾 更多>>
为您推荐
益优网首页

© Copyright 2011 益优网
桂ICP备2020006802号-1