夏季中老年冠心病人的食物如何选择

冠心病是中老年人的常见疾病之一，尤其是正当夏季，高温极易诱发冠心病。冠心病的全称是冠状动脉粥样硬化性心脏病，属于心脏病的一种分支，发病后如不及时救治情况会非常危险。为保证冠心病患者在炎热的夏天平安度过，我们将几种食物分下类，方便选择。

中老年冠心病患者在选择食物时，应注意选择一些脂肪和胆固醇含量较低，而维生素、食物纤维、有益的无机盐和微量元素较多的，并有降血脂、抗凝血作用的食物。具体可从以下几类食物来选择。

(1)可以随意进食的食物

①各种谷类，尤其是粗粮。

②豆类制品。

③蔬菜，如洋葱、大蒜、金花菜、绿豆芽、扁豆等。

④菌藻类，如香菇、木耳、海带、紫菜等。

⑤各种瓜类、水果及茶叶。

(2)适当进食的食物

①瘦肉，包括瘦的猪肉、牛肉和家禽肉(去皮)。

②鱼类，包括多数河鱼和海鱼。

③植物油，包括豆油、玉米油、香油、花生油、鱼油、橄榄油。

④奶类，包括去脂乳及其制品。

⑤鸡蛋，包括蛋清、全蛋(每周2~3个)。