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颜色不同果蔬营养不相同

颜色不同果蔬营养不相同

    红色蔬果

    含番茄红素、原花色素、鞣花酸,有益于前列腺和心血管健康,有助于抗辐射,并保护细胞dna的健康;

    黄色蔬果

    含β-胡萝卜素、α-胡萝卜素、β-隐黄素、叶黄素、玉米黄质、槲皮素和橙皮苷等,能促进眼部健康、保持皮肤水分、抗氧化、有益于成长和发育;

    绿色蔬果

    含异硫氰酸酯、玉米黄质和儿茶素等,有益于肺脏和肝脏的健康;

    紫色蔬果

    含白藜芦醇、花青素等,有良好的抗氧化作用,延缓衰老;

    白色蔬果

    含大豆异黄酮、大蒜素、槲皮素等,有益于骨骼健康,能增强免疫力。

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