多吃南瓜可补血排毒

气候干燥，增加含有丰富维生素a、e的食品，可增强机体免疫力。而南瓜刚好就含有丰富的维生素e。另外，南瓜所含的β胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素a。

南瓜除了可以防秋燥外，其所含果胶还可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

此外，由于南瓜能通便润肤，令大便通畅，所以也有美容的功效。需要提醒的是，吃太多的南瓜，摄取过量的β-胡萝卜素时，容易患上胡萝卜素黄皮症。因此食用南瓜每天不要超过一顿主食的量。