红萝卜是广东民间一年四季都爱用的煲汤的蔬果之一,它含有多种丰富的维生素,在人体肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中有50%可转化成维生素a,有补肝明目的作用,能维护眼和皮肤的正常生理功能和健康,增强人体抗病能力,防止上皮细胞角化,免患眼病、夜盲和呼吸道疾病。这与中医对其谓“补肝明目”的评价一样,中医还认为它能补中健脾、下气化滞、益肺润燥、壮阳等,因而十分适宜春日之用。马蹄清香爽口、肉质鲜嫩,可与水果媲美,广东民间说它入汤后有消滞、化痰、润肠通便之功。黄豆的蛋白质含量丰富,其黄豆蛋白是唯一能代替动物蛋白的植物性食品,有助于降低浆胆固醇水平,促进骨质健康,促进肾功能。黄豆脂肪中含有50%以上人体必需的脂肪酸,还有较多的维生素、钙,雌激素含量也较高,其异黄酮对预防乳癌、子宫内膜癌、卵巢癌及前列腺癌的生长有良好的作用。因而又有“女人一生离不开豆”之说。而鸸鹋是有名的“三低一高”的食用动物,最大的特点是其肉、内脏及蛋是接近零脂肪的高营养食材,其骨更是脂肪少而含钙高,在春初乍暖还寒,或雨湿致双膝沉重,以及要养肝养阳时,以红萝卜黄豆煲鸸鹋骨既不肥腻,又适时养生。
牛奶中的蛋白质遇到果汁或水果中的酸性物质,如vc、果酸等,容易发生凝固变性,形成一些很不容易消化吸收
因为vc除了可以提高免疫力,更被美誉为“经典的天然美白元素”,很多经典的美白类化妆品中都会添加vc成
研究人员发现,吃一到两种强化谷物或六、七份富含叶黄素的食物,如菠菜、牛奶或豆浆、红肉等,也有助于减少
吸烟严重破坏维生素c10支香烟就能破坏人体内50毫克-100毫克的维生素c,想补充回来?那你就得像只
精子性细胞中遗传基因dna通过维生素c的抗氧化功能得到保护,如果遗传基因被破坏,可导致精子受精能力减
春季是精神疾病的高发季节,在春季的最后一个节气里,人们除了通过精神养生保健的方法来调节情绪外,还可以
维生素d能够防癌?目前,欧洲和北美的研究均证实,维生素d还可以帮助人体减低罹患结肠癌前列腺癌卵巢癌等
其中包括维生素b1、b2、b6、b12和叶酸、烟碱酸等,可以维护神经系统的稳定,增加能量的代谢,有助
眼干涩:缺维生素a、胡萝卜素。口臭:缺维生素b锌。牙齿不坚固:缺维生素a、钙、铁。唇干燥、脱皮:缺维
那么维生素有什么重要功能呢?主要从哪里来摄取?目前的状况是如何的呢?维生素的主要功能:第一:也就是最
对策:可在饮食中多添加些谷类、豆类、酵母、干果及动物内脏、禽蛋类、奶类、瘦肉及新鲜绿叶蔬菜,特别是芹
对于人体来说,钾是钠的“克星”,它有直接扩张小动脉减少外周血管的阻力增加水分和钠的排出等作用,当钾和
新鲜水果在冷藏放置一段时间后,维生素c氧化酶与空气中的氧共同作用,会引起维生素c的含量逐渐降低,而且
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