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菠菜根配生姜有效预防糖尿病

菠菜根配生姜有效预防糖尿病

现在患上高血压高血脂糖尿病的人越来越多,由于生活水平的升高,饮食里面的油腻非常多,难以控制。今天小编为大家介绍的食材是菠菜根和生姜的搭配。他们一起食用可以有效预防糖尿病的发生。下面就一起来看看具体的做法。

吃菠菜别去根人们在择菠菜时,习惯将菠菜根丢掉。其实,菠菜根营养丰富,含有纤维素、维生素和矿物质。如果扔掉实在可惜。将菠菜根配以生姜食用,可预防糖尿病。

中医认为菠菜性甘凉,有养血、止血、敛阴、润燥之功效。现代医学研究表明,菠菜是蛋白质含量高的一类蔬菜,它除了含有大量的胡萝卜素和铁质外,也是维生素B6、叶酸、钾的极佳来源。但吃菠菜要注意两点。吃前先用开水烫菠菜是春季人们餐桌上的时令蔬菜之一。炒菠菜前应用开水烫,这样能去除菠菜含有的草酸与涩味。只有去掉草酸,才有利于人体吸收菠菜中的钙质。否则,既影响口味,又降低营养。

吃菠菜别去根人们在择菠菜时,习惯将菠菜根丢掉。其实,菠菜根营养丰富,含有纤维素、维生素和矿物质。如果扔掉实在可惜。将菠菜根配以生姜食用,可预防糖尿病。

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