糖尿病饮食看似简单，需要注意的事项有很多，基本上从“科学”“健康”“规律”这三各方面来总结，糖尿病人饮食禁忌更要根据这三个因素做参考，如何做到糖尿病饮食的最佳状态，下面告诉大家。
糖尿病科学饮食
首先，帮助患者走出饮食误区，得先学会计算每日应摄入的总热量。比如，某些患者认为南瓜既然可以降低血糖，就毫不顾忌地大量食用，结果导致血糖升高。南瓜等根茎类蔬菜虽然含有纤维素，有一定的降糖作用，但这类蔬菜中约含有20%的淀粉，应将摄入量计算入总热量中，不宜作为主食外的加餐。又如，有人以为降糖奶粉、饼干等有降糖作用，可以大量食用。实际上，降糖奶粉仅是全脂奶粉加上三价有机铬，仅对缺铬的糖尿病患者有一定的辅助治疗作用，而多数糖尿病患者并不缺铬。奶粉中所含脂肪产生的热量，也应计入每天膳食总热量中。另外，“糖尿病专用饼干”、“糖尿病专用面条”等，多以荞麦或燕麦制成，也仅仅是未加糖而已，食用时仍应注意其所含碳水化合物、蛋白质和脂肪的量。
糖尿病健康饮食
一、合理的饮食能避免肥胖，维持了合理的体重也就等于是维持了正常的血糖和血脂。二、很多患者都以为多挨饿，血糖就能越稳定，这也是一种错的饮食方式。只有做到每天定时定按照计划份量进食，不要任意增加食物的数量，做到少食多餐就能很好的控制血糖。三、油煎、炸、油酥及猪皮、鸡皮、鸭皮等这些含油脂高的食物，可能是很多人都爱吃的食物，特别是油炸、油酥等食品。但这些含油脂高的食物，对糖尿病人更容易升高血糖，加深体内胆固醇的浓度，对控制血糖血脂起到反作用。四、每个地方都有每个地方的烹饪方式，有的地方喜欢多放辣椒，而有的喜欢吃甜的或咸的。但过甜、过咸、过辣的食物都是糖尿病人在饮食原则里的禁忌食品。在烹调食物时最好是能采用清蒸、水煮、凉拌、涮、烤、烧、炖、卤等方式。每天对于盐的摄入量以6克以下为宜。五、在腰花、肝、肾等这些动物内脏类食物中，通常都含有大量的胆固醇，因此糖尿病人尽量少吃。六、在以前，很多家庭都是用动物的油脂来烹饪菜，随着近几年健康养生知识的普及，很多家庭都用植物性的油脂替代原来的动物性油脂。动物性的油脂如果经常食用，很容易对血管壁造成堵塞，对糖尿病人来说是很不利的。七、在饮食调理的前期，除了合理的饮食外，适当的运动也很重要，适当的运动能促进人体的新陈代谢。很多患者都在调理前期就停服了降糖的药物，以至于血糖突然的上升，因此在血糖还没正式稳定之前一定要配合一定的药物来控制。八、中西式点心类食品都含有大量的淀粉粒物质，这类食物只可以控制着吃，切不可随意吃。在平时可以多吃含纤维质高的食物，如未加工的蔬果等。九、糖尿病人本身体内的糖分就多，代谢不出去，因此不管你再怎么喜欢吃甜品，也要尽量避免。像炼乳、蜜饯等含糖精的食品，更是要敬而远之。
糖尿病饮食规律
1：荤素搭配，少吃油性比较大，酸辣的食物。
2：多吃烧煮的饭菜，少吃油炸的饭菜。
3：合理分配餐数和多少，保持一天5-6次饮食。
4：做到不抽烟不喝酒。
