父母都希望自己的宝宝比别人聪明,但每个宝宝都是不一样的,家长们都认为这是遗传的因素造成的,其实宝宝大脑功能的发育除了与遗传、环境等因素有关外,充足的营养也有相当重要的。好多宝宝的聪明都要归功于父母在饮食上的用心。那么究竟哪些东西可以让宝宝越吃越聪明呢,在这里我就给大家推荐几种,希望妈妈们在给宝宝的饮食中可以参考:步骤/方法
1、核桃核桃仁中含有40%~50%的不饱和脂肪酸,而在构成人脑细胞的物质中约有60%是不饱和脂肪酸,也就是说,不饱和脂肪酸是构成大脑不可缺少的元素,对宝宝大脑的健康发育很有重要的影响;核桃现在很方便就能购买到,在平时可以给宝宝吃适量的核桃,有促进宝宝的大脑发育,或者也可把核桃敲碎,放到宝宝的粥里或者菜里食用;
2、鸡蛋鸡蛋中含有很多卵磷脂,可促使大脑中增加乙酰胆碱的释放,提高宝宝的记忆力和接受能力,如果每天食用适量的鸡蛋,不仅可以强身健脑,还能保持宝宝在学习中旺盛的精神力,此外还可以壮筋骨,增加钙、磷及维生素d,预防小儿佝偻病;鸡蛋的食用方法多种多样,如将鸡蛋打在碗里,加入少量温开水,食盐,并与虾皮拌匀后放入锅中蒸熟;
3、小米小米可以说是健脑的主食,它里面含有丰富的营养,如蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素b等,食用小米可单独熬粥,也可与大米一起熬。在做粥的时候,先是清水沸开后再将小米入锅,在用强火沸煮,漂起米油时,改为文火慢熬,待到米油增多加厚成脂、米粒开花,粥也就熬好了;
4、豆制品大豆中含有丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸,是脑细胞生长和修补的基本成分,此外大豆中还含有1.64%的卵磷脂、铁及维生素等,摄取适当的话可增强和改善宝宝的记忆力,在豆制品中最主要的还是豆腐,可以在开水烫过或在鱼汤里煮熟后,用勺子碾碎了就喂食宝宝;
5、牛奶一般来说,在每100克的牛奶中就会含有蛋白质3.5克、钙125毫克,而且牛奶中的钙元素具有调节神经、肌肉的兴奋性的功用,因而宝宝每天早饭后喝一杯牛奶,可以有助于改善认知能力,保证大脑的高效工作;
6、葱蒜在葱喝蒜中含有一种“蒜胺”物质,该物质对大脑的益处比维生素b还要强许多,在平时多让宝宝吃些葱蒜,能够让脑细胞生长发育的更加活跃,而且葱蒜通常是用作做菜辅料的,在给宝宝做辅食时可以适量的加入一些葱蒜末即可;
7、鱼类鱼肉中含有像球蛋白、白蛋白及大量不饱和脂肪酸,还含有丰富的钙、磷、铁及维生素等,这些都有助于增强和改善宝宝记忆力,食用时注意别让鱼刺卡住宝宝喉咙;
以上所说到的几类食物都是对宝宝大脑发有很大帮助的,妈妈们可以考虑在日常饮食中适当的为宝宝添加,但是一定要注意各种食物的加工方法以及用量,切不可急于求成。最后呢,希望所有的宝宝都能健康快乐的成长。
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