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节日期间应当谨防急性肠胃炎

节日期间应当谨防急性肠胃炎

传统的节日也是一个美食节,各式各色的美食纷纷出炉,满足人们的食欲。不过,缤纷的美食后面也藏着年后的隐患。每年的节日期间,由于饮食而导致的急性肠炎也成倍增加。

急性肠炎是摄入不洁食物引起的。

它通常有3种病源途径:

一是家中主妇为了准备过节,多半会大量采购食物,造成食品在冰箱中的囤积,导致食物新鲜度降低。

二是过年家中人口增多,冰箱开门次数频繁,使内部温度升高至10℃左右,无法维持在4℃的标准温度,继而令细菌大量增生,污染食物。

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