日前,国家公众营养与发展中心助理、国家发改委公众营养与发展中心柴巍中来津为百合春天社区的市民做健康饮食指导,本报对其进行了专访,柴谈了很多有关健康饮食的问题,为市民春节营养饮食支招儿。
市民缺乏营养学知识 柴已经不是第一次来天津了。对于市民营养问题,他很担忧。“第一,现在公众营养不良很普遍,营养不够和营养过剩都是营养不良,中国有6亿人患有高血压,2.6亿人肥胖,其中70%都是由于不健康的生活方式导致的;
第二,公众对于营养学的知识极度缺乏,不知道如何健康饮食;第三,中国目前营养学人才很少,没有正规高校设置营养学本科专业。”柴说道。 营养师是个专业岗位 目前,本市已经有家庭营养师这一职业,对于这个新兴职业,柴并不看好。他说,现在国内营养师就是参加两三个月的培训,通过考试就上岗了,其实真正的营养师至少要经过4年专业学习,之后再有两年的工作经验才可能为别人做指导,要懂人体生理学,人的新陈代谢系统等等,仅靠几个月的学习,很不严谨。
春节饮食要注意健康 春节就要到了,一些家庭已经开始购买年货。柴说,首先市民应该认清过节的本质,目的不在于大吃大喝,在饮食上要把握“度”。另外,应该时刻将健康装在心里,不要只吃大鱼大肉,饮食要多样化,五谷杂粮、肉鱼蛋豆要合理配置,食用均衡。
状况一喝水没规律调查显示,近六成职场人喝水并没有规律,基本上是想起来才喝———这已是身体急需水的时候
误区多食人造黄油和蔬菜油能有效降低胆固醇这个谬误源于哈佛大学公共卫生学院在上世纪50年代的研究结果。
意见建议:据现代营养学家们的介绍,适合冬季食用的食品:暖性的肉食有狗肉、牛肉、鸡肉、龟肉、羊肉、虾肉
因为老年人消耗的能量不多,血糖调节功能逐渐减弱,经常吃甜食和糖果,容易造成龋齿,引起缺钙,身体易发胖
人体内的钙,大约99%是以钙盐的形式存在于骨骼之中,其余则以结合或游离的离子态存在于软组织、细胞外液
不仅如此,某几种维生素和矿物质对防治男人易患的疾病极有帮助,如胆固醇高血压高冠心病中风某几种癌症以及
在《本草纲目》中把吃西瓜的好处叙述得非常详尽,他说西瓜甘寒无毒,不仅“消烦止渴,解暑热”,而且“宽中
儿童吃巧克力过多,会是中枢神经处于异常兴奋状态,容易产生心态加快,食欲下降等不良反应。
2尽量不要吃太多甜的和咸的食物,因为过多食用会导致心脏不好,会发胖,并且会引起坏牙,各项器官都要超负
“三精”(糖精、香精、食用色精)在食品中的使用是有国家规定标准的,很多上柜台的儿童食品也确实符合有关
治疗白癜风的方法有药物治疗、光疗、激素治疗、手术治疗、食疗以及心理治疗,其中食疗和心理治疗是作为辅助
锻炼也是治疗白癜风的一个方法,专家指出锻炼时间也要选择最佳时间段,也要符合人体的自身生物钟,特别是对
在我们日常临床治疗的过程中发现,很多白癜风患者都是在情绪产生剧烈波动后发病,这是白癜风复发的常见原因
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