日常饮食预防高脂血

高脂血总会引起很多心脑血管疾病并行发作，危及人们的生命安全。很多人想要防治高脂血却不知道在日常生活中怎么做。相关专家就指出防治高脂血症，不用总是往跑，只要注意日常生活中的膳食管理就可以轻松做到。

现在许多人都爱吃精白米、富强面。实际上粮食的精制加工，使b族维生素、无机盐和纤维素都大量丢失，所以主食还是以标准米、面为好。维生素b6的缺乏可导致同型半胱氨酸增高而促使动脉粥样硬化。随着年龄的增长，维生素b6的需要量也增多。同型半胱氨酸主要来源为动物蛋白质中的蛋氨酸，而食物蛋白质中含量很少。每天除了应有适量的动物性食品以外，豆类和豆制品也颇重要，尤其是大豆，蛋白质的质与量均高，并且含有卵磷脂及谷固醇，它们对降低胆固醇均有帮助。

高脂血症对膳食脂肪的要求是，饱和脂肪酸不超过1/4或多不饱和脂肪酸的量与饱和脂肪酸的量之比以1.5～21为好。大多数植物油除椰子油外都符合这个条件。特别是向日葵籽油、玉米油中多不饱和脂肪酸含量最丰富。