俗话说“无酒不成席”、“有酒好办事”,尤其在节假日、聚会、交际的场合,人们饮酒已是一种习俗了。近些年来酒桌上也流传了不少经典“传说”,比如喝酒红脸是海量的表现。红酒兑雪碧好喝又时尚、白酒伤身红酒养人等等。这些说法都靠谱吗?今天咱们就来说说那些关于酒的“传说”。
一、“喝酒脸红的人千杯不醉,都是海量”吗?
这句话常在宴席上被用作劝酒的理由。一些人认为喝酒脸红代表血液循环好,能迅速将酒精分解掉,所以千杯不醉。真的是这样吗,酒量和脸色有多大关系?
要想弄清脸红的秘密,咱们就得先从酒精的吸收与代谢说起。
喝酒后酒精先进入胃内,一小部分在胃内分解,大部分进入肠道被吸收进入血液。进入血液的部分又分成两部分,一部分通过肺呼出,而绝大部分进入肝脏进行代谢。
在肝脏代谢过程中,需要两种酶的参与,一种是乙醇脱氢酶,另一种是乙醛脱氢酶。首先由乙醇脱氢酶的作用把酒的主要成分乙醇转化成乙醛,再由乙醛脱氢酶把乙醛转化成乙酸,最后生成二氧化碳和水。起决定作用的就是乙醛脱氢酶。乙醛脱氢酶的活性越强,乙醛转化成乙酸而最终转化成二氧化碳和水被排出体外的速度就越快。
酒精代谢首先经乙醇脱氢酶(adh)催化转化为乙醛,进而在乙醛脱氢酶2(aldh的帮助下转化为乙酸。
但当乙醛脱氧酶2正常基因发生变异之后,便会使该酶失去活性,从而导致饮酒后血中的乙醛浓度增高6倍多,长
喝酒容易脸红的人更容易得酒精肝饮酒后血中乙醛浓度明显升高,可引起面红、心悸、头晕、恶心等不适症状,从
建议患者应该把相关情况告知医生,让其指导用药,一般可以改用硝酸酯类β受体阻滞剂钙通道阻滞剂或速效救心
”参与这项研究的医生介绍“和没有aldh2缺陷的人相比,该基因缺陷的人每天喝2杯啤酒,会使患食道癌的
其所含的大量维生素c,既可提高肝脏功能,促进乙醛分解,又是保持细胞基质结构完整的必需物质,可抑制癌细
如何判断他/她是不是酒篓子呢?看是不是大量出汗。因为如果两个酶都高 活性,酒精迅速变成乙酸进入tca
如果这种酶的活性出了问题,乙醛无法被及时代谢,大量滞留在体内,可能舒张面部血管,引起脸红,严重时可能
因此,大家过年过节朋友聚会,不要猛喝酒,酒过量是伤身的,为了自己的健康,也为了家人朋友的健康,少劝酒
次日,该名网友又发了条微博说,不是喝了酒就会得癌,是说不良的喝酒习惯会增加得癌概率,胃炎和呕吐会刺激
饮酒是被公认的除了乙型肝炎、饮污染水和吃霉变食物之外的致肝癌危险因素,但危险性和内在联系一直缺少明确
中国1/3人群,“解酒基因”因变异而失效该研究项目由江苏省肿瘤研究所周建农所长组织实施,研究执行者、
门诊常发现,许多患者任意涂抹类固醇药物,试图摆脱酒糟皮肤炎,但却是越涂越糟糕,建议患者应积极配合医师
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