胆囊炎常用食疗方八则

一、绿豆蛋清汤

原料绿豆150克，蛋清1个。

制作洗净绿豆，置锅内加清水用大火烧开后，改以小火煮烂，后调入蛋清，加调味品少许。

食法饮汤食绿豆，每日1剂，5天为一疗程。

功用清热利胆。用于胆囊炎。

二、蒲公英泥鳅汤

原料蒲公英、金银花各30克，泥鳅鱼120克，生姜10克，调味品少许。

制作生姜刨皮，洗净切片。蒲公英、金银花洗净。泥鳅活杀，去肠杂，以开水炝去黏液及血水。将原料全部置入锅内，加清水适量，大火煮沸后，改用小火煮1小时，调味即成。

食法饮汤，每日1剂，10天为一疗程。

功用清和肝胆湿热用于急性胆囊炎及慢性胆囊炎急性发作等。