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预防胆囊炎的药膳十则

预防胆囊炎的药膳十则

一、抱石莲炖豆腐

原料鲜抱石莲60克,豆腐120克。

制作抱石莲洗净,与豆腐共入锅内,加水适量,炖至熟透即成。

食法吃豆腐喝汤,佐餐食用。

功用清热利湿,解毒消淤。用于急性胆囊炎

二、金钱银花炖瘦肉

原料金钱草80克(鲜品200克),金银花60克(鲜品150克),猪瘦肉1000克,黄酒2匙。

制作金钱草、金银花洗净后,以布包扎好。瘦肉洗净,切块,共置锅内加水浸没,用大火烧开后加黄酒,改用小火炖2小时,取出药包,挤干。

食法吃肉喝汤,每次1小碗,每日2次。过夜则煮沸,分3日服完。

功用清热解毒,消石。用于胆囊与胆管炎,并预防胆石症。

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