因为良好的饮食调节可以增强患者机体的免疫力,促进肝细胞的再生和修复,促使肝病早日康复。老年肝炎一日三餐如何吃?
“三高一低”的饮食原则
“三高一低”,是指高蛋白、高糖、高维生素、低脂肪。这是肝炎患者饮食总的指导原则。急性肝炎病人发病初期,肝细胞肿胀、坏死,肝功能恶化,黄疸指数升高,肝脏的消化、吸收、分解、合成及解毒功能均受到不同程度的影响,此时病人会感到恶心、厌油、腹胀、疲乏无力、食欲低下。因此合理地调节饮食,对保障病人摄取各种营养十分重要。
首先是蛋白质食物。肝脏是人体内蛋白质代谢的主要器官,尤其是白蛋白,每天在肝内可以合成11~16克。食物所含的蛋白质首先经消化道分解成氨基酸被吸收后,再由肝脏加工、合成为人体所需的各种蛋白质。肝炎患者的肝功能受损,其合成蛋白质的功能也受到影响。因此,肝炎病人,尤其是严重的慢性肝炎病人及重症肝炎病人就需要补充大量的蛋白质。一般以每千克体重供应1.2~1.5克蛋白质为佳,1日供应蛋白质80~100克。一般来说高蛋白食物包括动物蛋白如鱼类、瘦肉、禽蛋、牛奶等,植物蛋白如豆类、花生、谷类等,其中大豆含量最高。
其次是适当供给脂肪,每天50~70克。也可适当喝些糖水。
由于种种慢性肝病均发生肝纤维化,而纤维化又是肝硬化肝癌等严重致死性疾病的必经病变过程,所以抗肝纤维化
失代偿期肝硬化患者的饮食中蛋白质含量不宜过高,因为蛋白质易在肠道被细菌分解产生氨气,而氨是导致肝昏迷
抗纤维化的治疗旨在减轻纤维化的程度延缓其发展,乃至逆转其病理进程。为此抗纤维化的治疗应包括针对致病因
由于过分的休息和营养可导致营养过剩,引发脂肪肝和其他相关疾病,而无所事事可加重心理压力,产生神经衰弱
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