互联网上曾一度流行“小麦啤酒可防心肌梗塞”的观点。这简直就是啤酒爱好者的福音。此观点援引的是波士顿医学研究者的说法“小麦啤酒含有大量的维他命b及叶酸,可以大大降低血液中的半胱氨酸水平,从而降低心肌梗塞的风险。研究人员还发现,酵母小麦啤酒的啤酒花中含有大量蛇麻素,而蛇麻素可以消除炎症,预防风湿痛、关节炎乃至某些类型的肿瘤。”这观点可信度高吗?常喝小麦啤酒真能预防心肌吗?我们来听听专家的分析。
“啤酒肚”危害几何
“啤酒肚”属于腹部肥胖。世界卫生组织认为,腹部肥胖很可能成为影响健康最危险的杀手之一。
腹部肥胖是加速衰老的主要因素之一。目前已证明有15种以上导致死亡的疾病与腹部肥胖有直接关系,其中包括冠心病、心肌梗塞、脑栓塞、乳腺癌、肝肾衰竭等。此前,有研究表明,挺着“啤酒肚”的男性得高血压的概率,是正常男性的8倍。得冠心病的概率是常人的5倍。得糖尿病的概率是常人的7倍。脑溢血和脑梗塞等疾病,在“啤酒肚”男性中也很常见。
导致上述状况的主要原因是,腹部脂肪与身体其他部位的脂肪性质不同。腹部脂肪分子很容易以游离脂肪酸的形式进入血液,并随血液直接进入肝脏。当肝脏游离脂肪酸分子过多时,会转成低密度脂蛋白,并随血液流往心脏、肺和动脉。其中一部分低密度脂蛋白转化为有害的胆固醇,诱发心血管疾病。
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