每年到了杨梅上市的季节,都能看到红红的诱人的杨梅纷纷出现在市场上,可是,这种水果了解它的朋友并不是很多,所以大家往往不知道怎么挑选杨梅才是对的?而且杨梅这种食物不象一些其他有皮的食物我们可以从外皮看果子的质量,这就更加增加了挑选好杨梅的难度。
挑杨梅要选个头大、颜色呈深红色,拿起来手感干爽的。这就是又熟又好的杨梅,很甜。鲜红色的杨梅其实没熟透,味道还是酸的。而颜色太深的杨梅是过熟了,拿起来会觉得湿湿的,像泡过水一样,不好吃。另外,有些由于挤压、存放时间过长等原因造成的坏杨梅,表面会有明显被压的痕迹,出水,有缺陷。
挑选杨梅还要注意闻味道。新鲜的杨梅闻起来有股香味;如果长期存放或存放不当则可能有一股淡淡的酒味,这说明杨梅已发酵,不能购买。
清洗储存要求较高
杨梅储存的要求较高,难保存。因此,市民买回家后要尽快“消灭”。有冰箱的市民,可以把杨梅分装到镂空的小篮子里,每个篮子装0.5公斤左右即可,再把它们放到冰箱里。没有冰箱的市民,也要把杨梅分装成小篮,最好放在通风透气的地方。
杨梅没有果皮,怎么才能清洗干净?刚从树上摘下的新鲜杨梅不脏,可以不用洗,洗了味道反而不好。但一些从外地运来的杨梅,经过运输、摆卖等环节后肯定会脏,有些市民还担心杨梅本身会藏虫子,这就可以用盐水或生粉泡的办法清洗杨梅。用低浓度的食盐水浸泡几分钟,等小虫子漂出来再倒掉,或在水里加一勺生粉,将杨梅放进水里摇晃,脏物会慢慢被洗出来。
泡酒腌制均是美味
洗干净后,除了直接吃,杨梅还有别的吃法吗?大沙田张秀兰家的做法是:泡杨梅酒。
新鲜杨梅洗干净以后,自然晾干,按0.5公斤杨梅,2至2.5公斤高度白酒的比例,用酒泡杨梅密封20天左右即可食用。杨梅酒夏天喝可以生津止渴,解暑,还可以止腹泻。
有些朋友爱吃干杨梅:先把杨梅用食盐腌制,出水后,放到太阳底下曝晒半个月,比较酸的杨梅可加点甘草。杨梅一晒干后就可以吃了,而且还可以放到密封的玻璃罐里存放。
中医认为多因情志内伤、肝气郁结、痰淤互结所致,治宜舒肝解郁、行气化痰。
药酒应该在每晚睡觉前一个小时左右饮用好酒精促进血液循环使血管扩张一小时后体内改变开始减慢再进行睡眠在
治肩周炎偏方:可取花椒、食盐各50克,白酒500毫升(45度以上),将花椒和盐放入白酒中密封浸泡,每
每天照长波紫外线或晒太阳90分钟,晒太阳要在8点至9点之间或下午5-6点钟的太阳,总之不要在高温下进
该院消化内科李天望专家分析,新鲜橘皮刺激肠胃,还可能是因为橘皮表面附着有农药或保鲜剂,一般的水洗日晒
中国康复医学会创伤康复专业委员会委员齐云龙点评骨关节炎为一种退行性病变,又称骨关节病退行性关节炎等,
莲子取新鲜莲子莲子中央的绿色小芽芯不要剥去15克水煎服连同莲子一起服用治梦遗过多也可取新鲜莲子10克
药酒应该在每晚睡觉前一个小时左右饮用好酒精促进血液循环使血管扩张一小时后体内改变开始减慢再进行睡眠在
治疗斑秃脱发秘方:取冬虫夏草11克,将其浸入白酒400毫升中,7天后滤渣存酒,每次服用10~15毫升
头痛是临床上常见的症状之一,以头部疼痛为主要特征,高血压、鼻炎、三叉神经痛等病皆可见头痛。头痛多因感
取鲜枇杷叶大风艾生姜各适量,洗净,捣成泥状,加入米双酒调匀,入锅内炒热,外敷患处,每日换药1次,10
木瓜:用木瓜250克,切片后放入1000克米酒或低度白酒中,浸泡两周后启用,每次饮用15毫升,每日两
因此如何治疗早泄呢?木瓜:用木瓜250克,切片后放入1000克米酒或低度白酒中,浸泡两周后启用,每次
© Copyright 2011 益优网
桂ICP备2020006802号-1