日常生活中,我们经常会在超市买一些速冻产品,比如饺子、馄饨,汤圆等,那么选购速冻产品要注意什么呢?速冻和冷藏有什么区别呢?下面小编带大家一起来看看吧。
提起速冻食品,你会想到什么?风味十足的饺子、馄饨,青翠可人的豌豆,还是那些躺在碎冰块里好像随时要跳起来的墨鱼?精心挑选把这些速冻食品装进购物篮后,是否心里也要思量再三:我拿回家后该怎么存放、怎么解冻,才不影响它们的营养价值呢?下面来看看速冻产品的选购和保存常识吧。
【选购篇】
选购速冻食品需注意三点
消费者购买速冻食品时应对储藏条件、定型包装、包装完好度等三方面内容予以关注。
首先,注意销售商店的储藏条件。速冻面米等食品要求在零下18摄氏度以下的冷冻条件保存。如果销售商店无冷冻柜或冷冻柜的冷冻温度达不到零下18摄氏度,则食品产品储藏条件得不到保证,容易变质,不宜购买。
其次,注意购买定型包装的速冻食品。已包装的食品不容易受到污染,符合销售速冻食品的卫生要求,建议尽可能不购买散装速冻食品。
最后,注意产品包装是否完好。应选择包装密封完好无破损、包装内的食品无变软变形等现象的产品。同时注意包装袋上标示的生产日期和保质期限,不要购买过期食品。
由于生活节奏加快,加上季节原因,当前速冻类食品已成旺销产品,如果消费者发现商店销售的产品已经过期,应及时向工商等部门反映。
因此,日常购买速冻产品时应该注意:
1、到有良好冷藏设备的商场或超市购买。
2、注意生产日期,尽量买离生产日期不到1个月的品牌食品,以保证安全和营养。
3、选择包装袋无破损、冻品形态完整没有变软或粘连,包装内无霜或少霜,色泽自然、无变色、不灰暗的产品。
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