核桃含有蛋白质、脂肪及多种维生素,对胎儿的中枢神经发育、血液形成及骨骼成长很有帮助。酥炸甜核桃入口香甜松脆,更加有滋养强身的芝麻,最适宜作为孕妇零食。下面就给孕妈咪介绍一款孕期美食——酥炸甜核桃。
酥炸甜核桃
主料:核桃肉400克、盐、砂糖少许、白芝麻2汤匙
辅料:清水半杯
制法:
1、核桃肉放入水中煮3分钟盛起。滴干水份。
2、白芝麻洗净,滴干水份,炒香了。
3、烧开水4杯,加入砂糖及盐,放入核桃煮3分钟盛起。吸干水份。
4、将糖煮溶,加入核桃煮5分钟,盛起滴干。
5、放入微滚的油中,炸至微黄,起锅。洒上芝麻即可食用。
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