山楂营养丰富,含有多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等,还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质。最让人惊喜的是,山楂含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化,把体内的让你长肥肉的食物通通刮掉。另外,还可以促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。
1.山楂汤
材料:山楂500克,冰糖100克。
做法:洗净山楂,去籽,用水把山楂煮到烂熟。放入冰糖,饮汤。
2.薏仁山楂茶
材料:山楂500克,干荷叶200克,薏苡仁200克,甘草100克。
做法:将以上的材料,一起研成细末,分为10包。用开水每日冲一包喝。
3.山楂银菊饮
材料:山楂、银花、菊花各10克。
做法:将山楂拍碎,和金银花、菊花一起泡茶喝,每日喝一次。
4.山楂橘皮饮
材料:生山楂、橘皮、荷叶各20克,生薏苡仁10克。
做法:将以上的材料一起研末,用开水来冲泡,1日喝完。
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