材料:木瓜750克,鲩鱼尾600克。
调料:植物油、姜片、料酒、盐各适量。
作法:
1)木瓜去核、去皮、切块。
2)起油锅,放入姜片,煎香鲩鱼尾。
3)木瓜放入煲内,用8碗水堡滚,再舀起2碗滚水倒人锅中,与已煎香的鱼尾同煮片刻,再将鱼尾连汤倒回堡内,用文火煲1小时,下盐调味,即可饮用。
功效:
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