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营养师提示多吃白萝卜瘦小腿说法无科学依据

营养师提示多吃白萝卜瘦小腿说法无科学依据

□晨报记者潘隽实习生高蕾

问卷·锦囊

街访中,不少民间“养生达人”向“晨报·问卷”推荐了一些简单又实用的食疗小窍门。

上海市第一人民医院营养科主任伍佩英针对部分方子点评,指出其中存在的三大误区。

误区一:多吃白萝卜可以瘦小腿

点评:这个说法没有理论依据。从养生角度说,吃白萝卜有消食,除痰润肺,利大小便的功效。不过,要瘦小腿还是应该多做运动。

误区二:冬瓜汤有排水的功效,可治肾结石

点评:这个说法有夸大倾向。喝冬瓜汤、多饮水,能加快尿液排出,把在肾脏中沉淀和积聚的钙质、杂物排出体外,不至于形成结石,但不可能治好肾结石。

误区三:每天坚持吃不超过2个核桃,可以补肾

点评:这个说法有些欠全面。核桃含丰富的蛋白质及人体营养必需的亚麻油酸、维生素E等,也是益智健脑的佳品。

此外,伍主任针对不同情况,量身定做了几款“健康食谱”。

●补血--红色食物为主

红枣赤豆汤:红枣50克,赤豆30克煮汤,每日一碗,可常吃。

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