□杨旭
许多人习惯工作学习之时,在案头沏一杯菊花茶,以清火、明目、抗辐射。虽然都叫菊花茶,可现在市面上的品种却琳琅满目:白瓣黄心的、黄瓣黄心的、白瓣白心的都有,名字也各不同,杭菊、贡菊、滁菊、野菊......到底选哪种好呢?
降火用滁菊滁菊又名白菊、甘菊,是菊花中花瓣最紧密的一种。它花蕊金黄,花瓣晶莹玉白。滁菊疏散风热的效果最强,出现嗓子发干、头发昏等“热伤风”症状时,喝一些滁菊就能缓解。
明目用贡菊贡菊也称黄山贡菊,花朵雪白,蒂呈绿色。冲泡时间长了,连茶汤也会变成绿色。贡菊有清肝明目、养肝养眼的作用。贡菊泡茶再加一些枸杞,是电脑族的护眼良方。
清咽用杭菊杭菊花朵较大,分为杭白菊和杭黄菊两种。与贡菊相比,杭菊的深色花心更明显,泡开后花瓣容易脱落。咽喉肿痛时,喝点杭菊最好。
消炎用野菊花与以上几种家菊相比,野菊花的花朵更小更黄,花形也不是很好看,苦寒更重一些。野菊花解毒清热消肿的作用最强,对缓解生疮、牙痛、口臭都有效。不过,一般情况下不要喝野菊花,以免损伤脾胃阳气,造成胃部不适等不良反应。
健康提醒:无论用哪种菊花泡茶,都不应连续饮用,一般3~5天即可。体质偏寒的人喝菊花茶的时候要放点枸杞,而脾胃虚寒的人最好少喝。
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