我们知道贫血患者是可以多吃一些肉类的，但是，多吃什么肉类这个问题备受大家关注，因为绝大部分人并不知道补血到底应该吃什么肉类，经过了解以后我们发现补血应该尝试多吃一些肉类，那么，接下来我们就一起来对详细的内容做了解。
我们建议补血食物的首选是红色的肉类、内脏等动物性食品，动物内脏比如猪肝的铁含量可达30mg/100g，对比植物性食材，比如红枣，铁含量一般为2~3mg/100g，在铁含量方面，动物性食物是有明显优势的。另一方面，动物性食物中铁的存在形式主要是血红素铁，血红素铁是可以被消化道直接吸收的，而且吸收过程中几乎不受其他食物因素的干扰，吸收效率比较高。研究数据表明，在含有肉类的混合膳食中，铁元素的吸收率为10%，而粮食豆类中的铁吸收率仅有1~3%。在铁吸收率方面，动物性食品完胜。
告诉你一个判断肉类血红素含量的小窍门：生的状态下，红颜色越深浓，含量就越高。比如说，肝脏、脾脏、肾脏颜色红得发紫，血红素和铁的含量最高，而鸡胸肉几乎是白色，血红素含量就相对低一些。
那么，诸如大枣和红糖等植物性食物，它们是不是铁的好来源呢?虽然比不上红肉类，但在植物性食品里，它们都算是补充铁的不错食材。而且如果有大量维生素C和有机酸(存在于新鲜蔬菜水果)来帮忙，植物性食物中的铁吸收率也会提高一些。
补血神器——
肉类：动物肝脏、牛肉、兔肉、鳜鱼、羊肉、乌鸡肉。
蔬菜：南瓜、菠菜、藕、胡萝卜、黑豆、黑木耳。
水果：葡萄、石榴、猕猴桃、樱桃、甘蔗。
零食：山楂、桂圆、大枣、葡萄干、黑芝麻。
以上就是今天我们为大家整理出来的关于补血应该吃的食物的相关问题内容，如果说你希望自己能够通过饮食来达到补血的效果，那么，上面的这些饮食都是非常不错的选择，你可以选择自己喜欢的来吃。
