人体需要量少、新生儿却极易缺乏的维生素k,是促进血液正常凝固及骨骼生长的重要维生素。深绿色蔬菜及优酪乳是日常饮食中容易取得的维生素k补给品。人体维生素k的需要量非常少,但它却是维护血液功能正常凝固,减少生理期大量出血,还可防止内出血及痔疮。经常流鼻血的人,应该多从天然食物中摄取维生素k。
维生素k分为二大类,一类是脂溶性维生素,即从绿色植物中提取的维生素k1和肠道细菌(如大肠杆菌)合成的维生素k2、另一类是水溶性的维生素,由人工合成即维生素k3和k4、最重要的是维生素k1和k2、脂溶性维生素k吸收需要胆汁协助,水溶性维生素k吸收不需要胆汁。
生理功能
维生素k控制血液凝结。维生素k是四种凝血蛋白(凝血酶原、转变加速因子、抗血友病因子和司徒因子)在肝内合成必不可少的物质。缺乏维生素k会延迟血液凝固;引起新生儿出血即使供给大量的维生素k1和维生素k2的天然形式也不会中毒。
日推荐量
组别年龄(岁)维生素k(微克)
婴儿0--110--20
儿童1--6
食物来源
牛肝、鱼肝油、蛋黄、乳酪、优酪乳、海藻、紫花苜蓿、菠菜、甘蓝菜、莴苣、花椰菜,豌豆、香菜、大豆油。
补给须知
如果使用抗生素,造成肠内细菌数量减少或功能降低,维生素k便会相对不足;
同时摄取维生素k,将使抗血液凝固剂的药性产生反效果;
服用维生素k补充品后如有脸泛红、发红疹、肠胃不适、皮肤搔养等过敏症状,应立即停用,并请医师诊治。
主要功能
防止新生婴儿出血疾病;
促进血液正常凝固。
缺乏症状
新生儿出血疾病,如吐血、肠子、脐带及包皮部位出血;
不正常凝血,导致流鼻血、尿血、胃出血及瘀血等症状;
低凝血酶原症,症状为血液凝固时间延长、皮下出血;
小儿慢性肠炎;
经常流鼻血者;
近期有严重灼伤或外伤者;
正服用抗生素者;
早产婴儿;
缺乏足够胆汁吸收脂肪者(需经由注射补充)。
日服用量
婴儿因假设肠内尚无细菌可合成维生素k,建议自食物中摄取每公斤体重2mcg的量,一般成年人一天约自食物中摄取每公斤体重1mcg~2mcg的量便足够。
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