咖啡对西方人而言是生活中不可或缺的饮料，不管是晨起唤醒沉睡中的灵魂、工作中的提神或是午茶的优闲，都离不开咖啡。台湾咖啡族人口这几年增长的速度快，许多计划怀孕的女性也是咖啡的爱好者，但咖啡对于怀孕或胎儿健康是否有影响？是每个准妈妈都想了解的问题。
“咖啡因”为存在于60种以上植物叶子、种子或果肉中的天然成份，例如：咖啡豆、可可豆、可乐豆和茶叶等，而最通常之食物来源为咖啡、茶、巧克力和清凉饮料﹝如：可乐、含茶饮料﹞，咖啡因具轻度的中枢神经刺激作用，可减轻疲劳感、增强记性、推理能力和智力的灵活度，只要少少的32毫克（约1杯可乐的含量），就可以增进听觉和视觉的反应时间，但每个人对咖啡因的敏感性有很大的不同，有些人觉得增加灵活度的咖啡因量，可能某些人就会觉得不舒服，老年人可能对咖啡因的效用更敏感。
喝咖啡会不会少钙
一般人常会问喝咖啡会不会骨质疏松？这可能与美国早期一个研究报告有关。此报告指出，平均每天喝两杯咖啡的妇女，更年期后骨质密度比不喝咖啡的妇女低。但依据美国一个近期的研究显示，当排除抽烟、喝酒、体重及荷尔蒙治疗等因子后，发现停经后的女性长期摄取咖啡因与骨质流失并无关联。
至于钙质的吸收代谢方面，1杯冲煮式的咖啡中所含的咖啡因量，可降低4毫克钙质的吸收，而此量可由1~2茶匙的牛奶轻易的补足。所以，喝咖啡的族群骨质密度会较低，可能与其每日饮食中钙质的摄取量本来就较低较有关系。
高血压的老年人，摄取咖啡因会引起血压轻微的上升，但通常不会持续数小时以上，且此短暂微幅的血压上升，比每日正常活动（如：爬楼梯等）引起的血压上升还要来得低。
