春节进补药材药膳须谨慎

在急诊科见到了正在输液的陈大爷，他告诉“儿子前几天送来一些人参、当归这些药材，说吃点补品、喝点补汤对身体有好处，老伴就用这些药膳炖了一锅鸡汤。结果喝了当天晚上就觉得头昏脑涨、口干舌燥、浑身都不对劲。”家人赶紧将陈大爷送到了医院。医生检查发现，陈大爷的血压比正常情况高出了很多。

在采访中了解到，不少医院近期接诊血压升高、身体上火导致流鼻血、牙龈肿痛的病人增多，其中部分患者是因为吃补品不当造成的。据中医科晋献春中医上每味补药的性味、主治和用量都有特点，如果不对症或体质不适合，不但无效反而会危害健康。晋献春“人们在炖汤时喜欢加入药材，像红参、高丽参、巴戟、杜仲等会对血压造成明显的波动影响。”

晋献春冬季气温较低，适当调补一下身体是必要的，但选择药膳进补时要掌握“不乱补、不滥补”的原则，应在医生的指导下进行食疗调理。他建议，市民可以根据自身体质不同，选择最适合自己的进补方式气虚体质的人，可补服蜂蜜、茯苓、党参等。如果是血虚体质，宜食用益气生血药膳，如当归、大枣、何首乌、阿胶等，避免食用狗肉、羊肉等温燥食物。如果是阴虚体质，山药、莲子、百合等是不错的进补中药材。