运动前,巧克力补充给身体的能量使肌肉和肝里的血糖处于最饱和的状态,有利于提高运动成绩。而运动后,巧克力也能及时补充人体在运动中消耗的能量。
常翠青告诉,从运动角度来讲,由于运动的时候能量消耗比较大,而且运动时间比较长,巧克力能在最短的时间内满足身体能量。
而运动后,最重要的是补充糖分。巧克力可以保持血糖的稳定,缓解低血糖,促进恢复和提高运动能力,这些和“补糖”密不可分。我们在运动中消耗的是肌糖原,即肌肉里储存的糖原,然后消耗的是肝糖原,直到消耗殆尽的时候,才动用脂肪的消耗,所以当你的糖原完全消耗后,体内会产生大量的乳酸,在这个时候就会出现疲劳的感觉。所以要在运动中或运动前补糖,就可以延缓疲劳的出现。
巧克力小常识
巧克力中的多酚是很强的抗氧化剂。它可以抑制ldl胆固醇氧化(ldl胆固醇,即“坏胆固醇”是血中的“杂质”)。它可以引起动脉硬化、冠心病和心肌梗死等疾病。巧克力中的多酚还可以延长人体内其他抗氧化剂,如维生素e、维生素c的作用时间,并可以促进血管舒张,降低炎症反应和降低血凝块形成,从而起到预防心血管病的作用。
第三,胆固醇是类固醇激素的基本原料,这些激素与人的生理反应水和电解质代谢生殖繁衍关系密切,若其原料匮
尽量用不饱和脂肪(橄榄油菜籽油花生油芝麻和玉米油坚果等)代替饱和脂肪,这有助于降低胆固醇水平。
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