茶+咖啡更提神

在需要集中注意力的时候，许多人会喝一杯咖啡。不过，茶更有助于振作精神。茶氨酸，一种效用非凡的氨基酸，几乎是茶所独有的，它与咖啡因—样，都具有促进大脑神经细胞活动的功效。纽约的内森·、s·、克莱恩精神病学研究所的约翰小福克斯（john.j.foxe）及同事以16人为对象，在4天时间里测试了他门的注意力情况。

测试的第一天，每人喝一杯水。在随后的3天里，水中或加入loo毫克的茶氨酸，或加入60毫克的咖啡因，或是加入两者。茶氨酸的剂量等同于4～5杯茶水，咖啡因的剂量相当于2、5杯茶水。在测试中，参与者紧盯着电脑屏幕，在屏幕上，事先已有一个箭头指向一块不停变幻的可视区。当特定的图形在可视区出现时，参与者就按键。结果表明，在只喝水的那一天，或是在参与者喝了有茶氧酸或咖啡因的饮品的日子里，按键的准确率并无多大差别。然而，当把茶氨酸和咖啡因混合起来给参与者喝时，那一天的测试表明，他们的注意力大大提高，并且持续了3小时之久。福克斯指出，大脑研究表明，当人同时摄取茶氨酸和咖啡因时_让人心神宁静的脑波的活动会大大下降，致使处于懒惰状态的神经细胞一卜子振奋起来，于是，人的注意力就大大增强了。