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老人常吃虾皮益处多

老人常吃虾皮益处多

    虾皮营养极为丰富,100克虾皮中,含蛋白质39、3克、钙2克,是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。尤其是老人常吃虾皮更有好处。

    虾皮营养极为丰富,除此以外,虾皮还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素及维生素、氨茶碱等成份,且其肉质和鱼一样松软,易消化,不失为老年人食用的营养佳品,对健康极有裨益。

    尤其值得一提的是,老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。老年人在做菜时放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。

    但对少数老年人来说,尤其是一些过敏性疾病患者,如过敏性鼻炎,支气管炎、反复发作性过敏性皮炎,过敏性腹泻期或发作期则不宜进食虾皮。

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