我们知道喝牛奶有助于补钙,牛奶的营养物质很丰富,不只是起补钙作用,它还含有大量的蛋白质、各种矿物质和其它营养元素,并且还具有一定的药用功效。中医学认为,牛奶味甘性微寒,具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。
老人通过饮食养生一般都会多喝牛奶。喝牛奶虽然好,但是老人喝牛奶也要有所注意。盲目或不规范的喝牛奶对老人养生非但没有积极作用,反而还会有可能造成副作用。所以老人在喝牛奶时应特别慎重,需要注意如下禁忌,方可保证肠胃对牛奶营养的充分吸收,而不会造成对身体健康的损伤。
禁忌一喝牛奶前不要吃酸性水果
老人在喝牛奶前不要吃酸性水果(橘子、橙子),避免水果中的果酸与牛奶中的蛋白质发生凝固,影响肠胃对牛奶的吸收。
禁忌二牛奶煮沸时不要加糖
老人在牛奶煮沸时不要加糖,避免高温诱发糖与牛奶中的物质形成有害物质,危害身体健康。同时也不建议患有糖尿病的老人喝加糖的牛奶。
禁忌三牛奶中不要加鸡蛋
不少老人喜欢在牛奶中加放鸡蛋,认为这样更有营养。其实这样会产生化学反应,造成牛奶中产生许多沉淀物,不利于老人的消化和吸收。
禁忌四牛奶不可与药同服
不少老人喜欢用牛奶服药,这样做会影响药物在身体中的充分分解和释放。建议老人在服药前后1小时内不要喝牛奶。
注意事项:对一般人体而言,每天一杯牛奶(250ml左右)就足以满足我们补钙的需要,而发酵的酸奶更利于
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