莲藕是获得最多国宝级中医师青睐,同时也是历代医家推崇的养生食物。早在公元前5世纪,周朝就有“食医”一职,专门掌管饮食营养保健。
莲藕具有多种食疗效果。现代科学分析,莲藕含有大量铁质,具有补血作用。其丰富的维生素c、抗氧化物、多醣和多酚类则可达到抗癌效果。
以中医来说,生熟藕各具不同效果,莲藕生吃性味甘寒,可清热凉血。煮熟后性味温平,有助健脾胃,《本草纲目》称为“灵根”。
藕原产于印度,引入我国已有3000余年的历史了。常见的藕一般分为两种,即七孔藕与九孔藕。七孔藕又称红花藕,外皮为褐黄色,体形又短又粗,生藕吃起来味道苦涩。九孔藕又称白花藕,外皮光滑,呈银白色,体形细而长,生藕吃起来脆嫩香甜。当然七孔和九孔只是一个大致的区分方法,并不是所有的藕都是七孔和九孔。
根据藕的自身特点,吃法略有不同七孔藕淀粉含量较高,水分少,糯而不脆,适宜做汤。九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,凉拌或清炒最为合适。
莲藕生吃熟吃各有效果。生食可清热、止血、散瘀,适用于经常口干舌燥和火气大的人。中医著名的五汁饮(梨汁、荸荠汁、鲜芦根汁、麦冬汁、藕汁共同组成),正是用来去除体内火气、消渴除烦、滋阴润肺,可以迅速补充体力。生藕还有清肺止血效果,早期常用来治疗肺结核。且对于经常流鼻血的人,也有止血效果。女性吃藕能够达到调血、补血,红润面色的效果。藕还可以清肺止血,是肺结核病人的最佳食品。
藕节本身也是很好的药材,而且营养丰富。将藕节加红糖煎服,对于吐血、咳血、尿血、便血、子宫出血等都有不错的效果。
炎热的夏季是吃藕的最佳时节,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。凉拌藕片,酸甜脆爽,香辣开胃,做法简单,是夏季的一道开胃菜。
材料
莲藕,辣椒(红、尖)20克,大葱10克,醋15克,白砂糖10克,香油10克。
制作方法
1、莲藕去皮洗净、切片,加入醋5克和少量的水浸泡,红辣椒、葱分别洗净、切末。
2、锅中倒入适量的水烧开,放入莲藕片煮熟,捞出沥干水分,盛在盘中待凉。
3、最后,加入红辣椒末、葱末及调味料(白糖、醋、香油各10克)搅拌均匀就可以了。
tips
1、买藕时要挑选藕身肥大、无伤、不变色、无锈斑、不断节的,顶端的“鹦哥头”越小越好。
2、做鲜藕时不要用生铁锅,否则鲜藕容易变色,失去白嫩的色泽。
3、藕去皮后,暴露在空气中容易变色,可以将其在淡醋水中浸泡5分钟后捞起,即可保持其玉白水嫩。
4、炒藕时,一边炒一边加些清水,炒出的藕丝就会洁白如玉,不易变色。
5、藕的吃法很多,既可单独做菜,也可用作配料。鲜藕炖排骨、凉拌藕片、虾仁藕丝、鱼香藕丝都是常见的吃法,也可以做成藕肉丸子、藕饺、藕粥、藕粉糕等花样。
事实上,女性的生殖功能有赖于下丘脑-垂体-卵巢-子宫轴维持,在这一轴线的调节下,各种性激素协调分泌,
原来丰丰每次来月经都淋漓尽致好多日子,有时候甚至要半个多月,而且每次来月经量也比较多,可能是长期这样
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临床表现以月经周期紊乱和子宫出血数量及性质改变为特征,可分为以下几种类型月经稀发周期≥40天的不规则
但是随着年龄的增长,等卵巢功能发育完全后这些症状就会消失,但目前出血量过多也会影响到正常的生活和学习
可以消除性生活后的疲劳感,且在体内还可转化为精氨酸,提高男性精子质量,增强精子活力,同时还能加快女方
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