萝卜在我国民间素有“小人参”之美称,也有“冬吃萝卜夏吃姜,不要医生开药方”之说。我国明代著名的医学家对萝卜也极力推崇,主张每餐必食,他在《本草纲目》中提到萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气”。
萝卜具特有辣味,生食可助消化、健胃消食、增加食欲,吃肉类等油腻食物后吃生萝卜可解腻爽口使脘腹舒坦,过食甘薯胃酸胀满烧心时吃生萝卜或嚼咸萝卜可消食顺气。萝卜含较多膳食纤维,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,保持大便畅通,使人体较少吸收废弃物中的有毒和致癌物质,预防肠癌发生。现代医学验证,萝卜还有防癌功能。其原因是萝卜所含的多种酶,能够分解致癌的亚硝胺,加之所含的木质素能够提高巨噬细胞的活力,从而吞噬癌细胞,所以说萝卜有“化癌”之功。
萝卜的营养成分除含葡萄糖、蔗糖、果糖、多缩戊糖、粗纤维、维生素c、矿物质和少量粗蛋白外,还含多种氨基酸。青萝卜富含人体所需的营养物质,淀粉酶含量很高,肉质致密,色呈淡绿色,水多味甜、微辣,是著名的生食品种,人称“水果萝卜”。除生食外,还可做汤,干腌、盐渍和制作泡菜等。青萝卜还具有药用价值,有消积、祛谈、利尿、止泻等效用,被人们所喜爱。
但值得一提的是,人们在吃萝卜时习惯把萝卜皮剥掉,殊不知萝卜中所含的钙有98%在萝卜皮内,所以,萝卜最好带皮吃。当然,萝卜虽好,但吃时也要有些注意。由于萝卜味辛甘,性寒,所以脾胃虚寒,进食不化,或体质虚弱者宜少食。萝卜破气,服人参、生熟地、何首乌等补药后不要实用,否则会影响药效。此外,由于食用生萝卜产气较多,对溃疡病也不利,所以有此类疾病的患者要少吃萝卜。
研究表明,饮食结构的改变增加了许多疾病的患病率,包括心血管系统疾病糖尿病癌症,尤其是大肠癌的发病率有
少吃或不吃富含饱和脂肪和胆固醇的食物,包括猪油牛油鸡油羊油肥肉动物内脏鱼子鱿鱼墨鱼鸡蛋黄,以及棕榈油
研究开始于1999年,共有800多名参与者被随机分为两组,其中一组每天服用600毫克阿司匹林,服药时
因为两种药的成分正好和健胃消食片相反,即脂肪酶多,可加强胃脂肪酶、蛋白酶的活性,帮助消化掉油腻的肉食
其次,番茄中的番茄红素是很强的抗氧化剂,可杀死人体内导致老化的自由基,促进具有防癌抗癌作用的细胞素分
南瓜含有丰富的胡萝卜素b族维生素维生素c和钙磷等成分,是健胃消食的高手,其所含果胶可以保护胃肠道黏膜
研究发现,小米中的蛋白质含量大于9%,碳水化合物占70%以上,含有丰富的多不饱和脂肪酸和植物性固醇,
春韭对人体的保健作用增进食欲韭菜中含有植物性芳香挥发油,具有增进食欲的作用,老人、孩子、孕妇等适当吃
土豆配峰蜜的制作方法制作蜂蜜土豆时,最好选新鲜土豆,不要用发芽的土豆,因为后者含有大量龙葵碱,对人体
很多时候经常有没有食欲的感觉,而饮食不规律是身体健康的大对手。一定要养成良好的饮食规律才能保证身体的
功效:山药有利于健脾养胃,薏米利湿健脾,红枣和胃养血,女性朋友有空喝一碗薏米山药粥有利于身心健康,防
健胃消食片属药物系列,成分主要是山楂陈皮山药麦芽太子参等。多用于脾胃虚弱,消化不良。主要是理气,帮助
然后把锅烧热倒入少许的植物油,然后先把泡发的香菇沥干水倒入炒锅翻炒两分钟,接着放入芹菜段再次翻炒至熟
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