夏日酷暑难耐,在食欲不振又希望变窈窕的情况下,许多人尝试食用当季盛产的水果,取代正餐。网路上流传能在2周内快速瘦身5公斤的梨子减重法,因此受到网友的热烈讨论,但是,这样的减重方式并不健康,不但人体基础代谢率会降低,并有有营养失衡与复胖的危机。
网路上广为流传的梨子减重法,强调由于水梨含水量丰富,有大量的维生素及膳食纤维,有助于降低食欲。因此,只要遵循建议的每日饮食菜单,为期2周左右的时间,能够快速瘦5公斤,以下为网路盛传的梨子减重法1日菜单:
【梨子减重法1日菜单】:
早餐:水梨1颗、水煮蛋1颗、盐水1杯(约250c.c、3-5公克食盐)。
午餐:正常吃,但需控制7分饱。
晚餐:水梨1颗、烫青菜一盘,或综合蔬菜汤一碗(约450c.c)。
梨子减重法降代谢 营养易失衡
对于这样的谣传,台湾营养基金会执行长吴映蓉表示,与其他水果相比,水梨确实糖分较低,但目前并没有任何研究显示,水梨中有能够抑制、降低食欲的成分存在。她认为这份食谱主要应是希望透过一天早晚2餐食用当季较低gi(不易使血糖快速上升)的水梨及低热量食物的方式来控制、降低每日热量摄取量,以达到减重、瘦身的目的。
不过,吴映蓉强调,推算此份食谱所能摄取的总热量,发现这样的饮食方式,摄取的热量根本不足1000大卡,不仅无法提供人体活动所需的营养,会让减重者感到虚弱、无力,更易使人体基础代谢率降低,让减重更加困难,即使成功减重,复胖机率相对也高出许多。
最重要的是,这样的饮食方式缺乏足量的人体机能正常运作所需的能量来源—碳水化合物的摄取。若维持长达2周的时间,恐引发营养失衡等问题出现,建议民众勿轻易尝试。
改良版吃法 兼顾人体所需健康瘦
若民众真有减重需求,又不晓得该怎麽吃,吴映蓉将这份梨子减重法做了些微的改良,不仅兼顾6大类食物的均衡摄取,以及热量控管外,更多出许多变化性,民众不妨可作为参考,以下为改良版的菜单:
【营养师改良版1日菜单】:
早餐:低gi水果1份、生菜沙拉一大碟(约100克)、水煮蛋1颗、低脂牛奶1杯(约240c.c)、五穀根茎类食物200公克(南瓜、蕃薯、马铃薯、红萝卜、紫米、糙米等可相互替换)。
午餐:正常吃,但需控制6分饱。
晚餐:低gi水果1份、瘦肉片或鱼片(60公克)、烫青菜一盘,或综合蔬菜汤一碗(约450c.c)。
除了水梨外,牛番茄、芭乐、白肉火龙果、奇异果、苹果、木瓜、柳丁、橘子等都属于低gi水果的一种,利用简单的食材变化,让饮食选项更多元,将有助于民众控制饮食的摄取。
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