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椰子银耳煲老鸡

椰子银耳煲老鸡

    椰子银耳煲老鸡

    材料土鸡12(约500克)、椰子1个、干银耳40克、红枣12粒、姜3片、调味料、盐适量。

    作法

    1 将椰子去皮,取其椰子水与新鲜椰子肉。

    2 将鸡氽烫后备用。

    3 将银耳先泡水15分钟,洗净去带备用。

    4 将鸡放入锅中,加热水淹过鸡肉,以大火煮沸,转中火续煮45分钟。再放入银耳、红枣、姜片,一起煮45分钟,然后加盐调味即可。

    功能消暑、降火、健脾胃、纤体

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