“不过，高脂血症也并不可怕，完全可通过饮食配合进行治疗。”市内科，高脂血症等心血管方面专家夏明凯专家告诉，随着生活水平的提高及膳食结构的改变，高脂血症人群快速增长，青年、中年人得高脂血症的人数大大增加。
他说，通常高脂血症是指血液中一种或多种脂质或脂蛋白如胆固醇、甘油三酯的含量超过高限。它的形成需要有一个较长的过程，其本身对人体的危害并不大，但随之并发的动脉粥样硬化、冠心病、高血压等等则会严重危害人们的健康，甚至危及生命。
高脂血症怎样进行预防?夏提了“6个方面”一、改善膳食，少吃动物脂肪及内脏、甜食及淀粉类。多吃植物蛋白、油类，蔬菜水果以及鱼类。二、减轻体重。三、加强体育锻炼，有氧运动每周至少3次，每次30分钟以上。四、戒烟，少量饮酒。五、控制影响血脂的其它疾病。六、已有高血脂症者，尤其40岁以上男性、绝经后女性或者合并高血压、糖尿病、冠心病等危险人群，均应定期化验血脂，以期早治。
“饮食治疗是高脂血症治疗的基础，无论是否采取任何药物治疗之前，首先必须进行饮食治疗。”高脂血症的饮食治疗夏有五点建议（1）减少脂肪的摄入量是控制热量的基础。减少动物性脂肪如猪油、肥猪肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅等。这类食物饱和脂肪酸过多，脂肪容易沉积在血管壁上，增加血液的粘稠度，饱和脂肪酸能够促进胆固醇吸收和肝脏胆固醇的合成，使血清胆固醇水平升高。饱和脂肪酸长期摄入过多，可使甘油三酯升高，并有加速血液凝固作用，促进血栓形成。
