“正常情况下，吃苹果是不会伤牙的，但这极普通的常识却被网上宣传得有点吓人。”专家金作林说，苹果本身含有酸性物质，但其酸含量低微，一个154克重的苹果中，其果酸含量仅为9.2克，这样小的微酸量根本不足以对牙齿造成危害，而且吃苹果时，口腔里的唾液还会将附着在牙面上的酸性物质分解冲刷，起着保护作用，因此吃苹果一般是不会损伤牙齿的。
啃苹果无伤大雅细嚼慢咽更排毒
网传中把牙齿受酸性物质伤害归咎于“吃苹果太慢或用牙啃”的结果，这种说法是没有根据的。金作林认为，牙齿受酸性物质损伤不是因为“啃”苹果的“吃相”原因，而是人们的行为得不到正确规范，如用餐后不漱口，晚上不刷牙，这些行为时间长了就会造成酸蚀牙。相反，苹果细嚼慢咽对健康更有利，一个150克的苹果15分钟细嚼慢咽把它吃完，其果中的有机酸可把口腔内95%的细菌灭杀，还会促进肠道内的铝、汞等重金属毒物排出，以及有防止便秘等功效。
不要偏信传言养成护牙好习惯
时下一些人常会利用人们保健心切的心理，在网上兜售一些不科学的信息和广告，因此要提高警惕，不可偏听偏信，受骗上当，甚至酿成不良后果。对此金作林专家提醒大家，为确保牙齿健康，实现一口皓齿伴人生，应养成四个护牙好习惯。一是用餐后要漱口，早晚要刷牙。二是少食甜品和糖饮料。三是不要用牙齿咬酒瓶盖、咬核桃以及生硬的食物。四是半年或一年做一次口腔检查，对缺失的牙齿要及时镶补。
