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春季护肝理气用蔬菜

春季护肝理气用蔬菜

春天是养生的好时节,更是我们养肝的黄金时节,对于朋友们的春季理气养肝大家知道应该如何入手吗?从饮食的角度上来讲,我们应该多吃哪些食物能起到更好的功效呢?一起看看养肝我们吃些什么好吧。

1、多吃性温味甘的蔬菜 唐代医家孙思邈说:省酸增甘,以养脾气。意即适当少吃酸味多吃甘味食物,可滋养肝脾两脏。因此,春季应多吃些味甘的蔬菜。如刀豆、南瓜、扁豆、豇豆、扁豆、菠菜、胡萝卜、芋头等。菠菜具有滋阴滋燥,舒肝养血等作用,对肝气不舒并发胃病的辅助治疗非常有效。

2、多吃温补阳气的蔬菜 韭菜、大蒜、洋葱、芥菜、生姜、大头菜、大葱等,均属于性温味辛类蔬菜,既可护阳气,又可杀菌除潮,同时还可疏散风寒。大蒜既有杀菌作用,还能促进新陈代谢,预防动脉硬化和高血压。大葱有很高的营养价值,同时还可预防呼吸道、肠道传染病

3、多吃清解里热的蔬菜 春天火盛,人体内易生肝火。此时多吃些清解里热的蔬菜,可以起到滋养肝脏、润肝明目的作用。这类蔬菜有:荠菜、芹菜、菊花苗、莴笋、茄子、荸荠、黄瓜、蘑菇、紫菜等。紫菜中富含碘、钙、褐藻胶、甘露醇、粗纤维等多种成分,有助降低胆固醇软化血管

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