地中海式饮食两年可甩9斤

想节食减肥得选对方法。一份综合低脂、低糖、地中海三种饮食减肥法的最新研究发现，以蔬果、白肉为主的地中海饮食，最适合女性。

以吃白肉为主的低糖饮食，虽能减重但有酮酸中毒风险。国内医师建议，三种饮食减肥法可交互应用，或在医师指示下服用减肥药辅助。

最新研究路透报导，这项由以色列本古里昂大学所进行的研究为期两年，受测者共三百二十二人，减肥前平均体重九十公斤，接受饮食减肥两年后，低脂组平均减重三点三公斤，地中海组平均减重四点六公斤，低糖组平均减重五点五公斤。相关研究已刊登在前天出刊的《新英格兰医学期刊》。

低脂餐蔬果为主研究主持人沙伊说，三种减肥法与某些减肥药效果差不多，以蔬果为主的低脂法虽可改善胆固醇，但成效不如低糖法，地中海法则可降低饭前血糖值，最适合糖尿病患者，女性靠此法减去的体重也最多。

低糖法则是以阿金减肥法为概念，以摄取植物性脂肪和蛋白质为主。低脂和地中海法都以限制热量为主轴。低脂法建议减肥者以蔬果为主食，地中海法同样为摄取蔬果、全谷类食物，但要谨记少吃红肉，以禽、鱼类等白肉，代替牛、羊肉等红肉，并以适量橄榄油和核果为油脂来源。