自古以来,人们都习惯于热水沏茶,认为热水才能把茶叶的味道和儿茶素、矿物质等对人体有益的成分泡出来。事实上,冷水泡茶的效果一点儿也不差,只要你有足够的耐心,茶的清香、营养就会慢慢由内渗出来。正如一首湘西民歌唱的“冷水泡茶慢慢浓……”
所谓冷水泡茶,就是用凉白开水或矿泉水冲泡茶叶。上班族、开车族、登山族等,无论走到哪里,只要可以买到矿泉水,就能随时随地享受好喝又保健的“冷泡茶”。
周末晚上,尝试了一回用冷水泡茶,并和热水泡的茶做了一番比较。拿出两个相同的玻璃杯,分别放入3克信阳毛尖,然后各兑入150毫升的水,只是一杯兑入的是刚烧开的热水,另一杯兑入的是常温的矿泉水。刚倒入热水的那杯茶,即刻茶香四溢,喝一口,苦味浓烈。而倒入矿泉水的那杯茶,靠近玻璃杯才能闻到一丝淡淡的茶香,一口下肚,感觉只是比矿泉水多了些许茶味儿。放置一小时后,再喝几口,茶味儿已经比较浓了,苦苦的,但相比热水泡的茶,口感清香而不浓烈,几分钟后,口中仍有茶香留存。后来,用矿泉水续杯,茶味儿淡了一些,但这杯“冷泡茶”喝起来仍然口感清香。更让意外的是,几杯“冷泡茶”下肚后,不像往常那样晚上一喝绿茶就半夜难眠,而是顺利进入了梦乡。
这是怎么回事?第二天,查阅资料、咨询专家得知,茶叶中的咖啡因具有提神作用,这就是为什么很多人喝茶失眠的原因,而冷水泡茶的一大好处就是可以减少茶叶中咖啡因的浸出,避免人们失眠。
藏红花对女性有很好的保健作用,可以活血化瘀、补血、养血、理血、行血,能提高人体抵抗力,双向调节内分泌
与绿茶不同的是,高水温浸泡反而能够促进红茶内黄酮类保健物质的有效溶出,不但让滋味和香气更浓,还能更好
眼睛干、红:喝菊花茶,可以加枸杞、决明子,这些在超市都能买到,如果有拉肚子症状,决明子就别加了感觉每
这种多糖类物质在粗茶叶中含量达36.8%,绿茶为31.7%,红茶为19.4%。茶叶用开水浸泡,多糖类
清凉可口的冷泡茶不仅可解渴消暑,同时,只要有矿泉水或经煮沸冷却的水即可冲泡,不必再加热,这样冲冷泡茶
这种多糖类物质怕热,如果热水泡茶,就会被严重破坏,而冷水泡茶则避免了这一问题。从这点来看,喝“冷泡茶
特别值得注意的是,糖尿病患者必须饮用冷开水泡的茶。如果开水冲泡,开水会使茶叶中的这种多糖类物质受到严
自古以来,人们都习惯于热水沏茶,认为热水才能把茶叶的味道和儿茶素、矿物质等对人体有益的成分泡出来。
喝蔬果汁扫除饮食中的油腻脂肪。每餐饭吃七分饱就好,饭后喝一杯特制蔬果汁,减少饮食中油脂的吸收,还能促
和煎剂一样,中药泡茶同样需要根据中药的性能,结合自身体质、状态及时令等科学饮用,才能达到预期的养生效
泡茶的水温一般应掌握在70℃-80℃。尤其是绿茶,如温度太高,茶叶泡熟,变成了红茶,便失去了绿茶原有
盐茶茶叶3克,食盐1克,用开水冲泡5分钟后饮服,每日分服4—6次,可明目消炎、化痰降火,适于感冒咳嗽
说到慢性咽炎,既然是慢性的,就不是上火之类的药物能解决的,西青果等常用的治疗咽炎的药物多是凉性的,真
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