山东省济南市钱先生我一直是红茶的爱好者,但最近听朋友说,红茶里的营养在加工过程中都被破坏了,有些人甚至把红茶和咖啡归为一类,劝告人们少喝这些含有咖啡因的饮料。这是真的吗?
中国农业大学食品学院副专家绿茶加工程式少,加热时间短,能够很好地保留了多酚类物质和维生素c,而红茶经过发酵,加工时间长,多酚类物质大半被氧化,维生素c也基本上被破坏了。
不过,近年来有关研究结果表明,红茶在某些方面并不逊色于绿茶。英国科学家的最新研究证明,红茶对糖尿病人有好处,因为它能够刺激胰岛素的分泌,降低餐后血糖的峰值。
研究者给16名志愿者喝含有75克葡萄糖溶液,不过糖液有四种配製方法1组是白水配的,2组是白水加咖啡因配的,3组是用1克茶包溶出的红茶水配的,4组是用3克茶包溶出的红茶水配的。然后,观察他们喝下糖水后150分鐘内的血糖和胰岛素反应。
结果发现,1克茶包就能让受试者的120分鐘血糖更加平稳,而咖啡因丝毫没有帮助。这可能是因为红茶中的大量多酚类物质引起的。
治疗黄金守则,药物控制少不了早在1920年代,糖尿病研究方面的知名权威约瑟林医师(joslin)就提
1型糖尿病与遗传因素免疫失调相关,机体免疫系统误把胰腺中产生胰岛素的β细胞当作外来入侵者,加以破坏。
近日,诺华中国—卫生部国际交流与合作中心学术交流合作伙伴项目“第二届中美心血管高层交流峰会”在上海举
用玉米须降糖的方法在民间广为流传,这本身就说明玉米须有一定的降糖效果,但目前对于玉米须降血糖的科学研
黑豆中的钙、镁等矿物质还能缓解内脏(心脏除外)平滑肌的紧张,起到扩张血管、促进血液流通的作用,从而对
患者进餐后,体内胰岛素的分泌量较少,低于正常人﹔当血糖逐步达到高峰时,胰岛素的水平却未达到高峰﹔当血
③对已出现神志障碍,但尚有吞咽能力的糖尿病患者,可将白糖或葡萄糖放入其口夹和牙齿之间,使之溶化后咽下
升糖指数低的食物有益糖友控制血糖,但不也意味着升糖指数高的食物绝对不能吃,糖友做饭时如能注意“高低搭
125g),则会引起体内脂肪分解,以补充能量,从而导致饥饿性酮症,在控制总能量的基础上,应适当增加碳
香菇和黑芝麻香菇和黑芝麻富含硒,而硒有与胰岛素相同的调节糖代谢的生理活性,有助于降低血糖,改善糖尿病
洋葱味甘、辛,性微温,与葱、蒜性味相近,具有健胃、增进食欲、行气宽中的功效,与大蒜一起食用有降糖效果
例如,糖尿病患者快速测血糖时使用的试纸对保存的条件要求比较高,如果打开后忘记关好,就可能受潮而影响测
问题1餐后高血糖有害吗?主要证据陈述。餐后和负荷后高血糖是大血管病变的独立危险因素。1+级证据其他
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